Ez az a bögrés süti, ami nemcsak finom, de szép is, így akár villámgyorsan készíthettek szülinapi tortát is belőle, de ha csak vasárnapi teasütinek szánjátok, annak is tökéletes lesz.
Hozzávalók (mérő: 2 dl-es bögre):
- fél bögre cukor
- fél bögre kókuszreszelék
- 2 tojás
- fél bögre olvasztott vaj
- 1 mk. sütőpor
- 1 bögre búzaliszt
Hozzávalók a tetejére:
- 1 bögre kókuszchips vagy kókuszreszelék
- fél bögre főzött citromkrém vagy narancslekvár
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és az olvasztott vajjal, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kókuszreszeléket. Összedolgozzuk, és egy kivajazott, kilisztezett 18 cm átmérőjű tortaformába egyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Ha kész, hűlni hagyjuk.
A kihűlt sütemény tetejét (és ízlés szerint az oldalát is) megkenjük a citromkrémmel/lekvárral és rászórjuk a kókuszchipset/reszeléket.