Nem lesz olcsóbb a kenyér a közeljövőben, mert nincs olyan helyzetben a magyar malomipar, hogy olcsóbban adja a búzát, a pékségeket pedig a feketén működő és a balkáni tulajdonban lévő sütödék veszélyeztetik. A Népszava beszámolójából kiderül, hogy akár két számjegyű emelkedés is várható a kenyér árában, mert valamiből a pékeknek is meg kell élniük.
Egy átlagos magyar háztartásban fél mázsa kenyér is elfogy egy év alatt, így a kenyéráremelés érzékenyen érintheti a magyar családokat. Egy neve elhallgatását kérő ágazati szakember a Népszavának azt mondta, magas a szürke- és a feketegazdaság aránya a sütőiparban, amit a termékkör 5 százalékos áfakulcs alá vonása megfékezhetne.
Két számjegyű drágulás jöhet – MTI Fotó: Marjai János
Most mégsem emiatt fog drágulni a kenyér, hanem azért, mert
- adóelkerülő vetélytársak nehezítik a tisztességes magyar pékségek működését,
- a saját pékséget üzemeltető nagy élelmiszerláncok vevőcsalogatónak olcsó kenyeret használnak,
- a gyenge forint felhajtja a főleg külföldről beszerzett adalékanyagok árát,
- és még az üzemanyag is drágul.
Nem beszélve arról, hogy
- idén 10 százalékkal kevesebb búza termett, és
- a búza ára már most 10 százalékkal magasabb a tavalyinál.
A kenyér és a liszt árának drágulásáról már februárban elkezdtek beszélni az ágazat szereplői.