Amellett, hogy antioxidánsban, rostban és omega-3-ban gazdag, a chiamag abszolút fogyókúrabarát is: szénhidrátot alig, viszont fehérjét annál inkább tartalmaz, és kellemes teltségérzettel akadályoz meg a túlevésben. Mutatunk is két tuti receptet.
Chiapuding reggelire
Hozzávalók:
1/4 csésze chiamag
1 csésze kókusztej (lehetőleg light)
1 evőkanál méz
Elkészítés:
A hozzávalókat keverd össze egy zárható tálban lefekvés előtt, és hagyd hűtőben egész éjszakára.
Reggel ellenőrizd, hogy elég sűrű lett-e az állaga. Fogyaszd a kedvenc friss gyümölcseiddel és magvakkal megszórva.
Egy elkészült adag chiapudingban 206 kalória van.
Sütőtökös chia
Fotó: Urban Herbalist
Hozzávalók:
- 1 marék dió
- 2,5 dl mandulatej
- 3 ek. chiamag
- 1 közepes banán
- 80 gr sütőtökpüré
- fél tk. őrölt fahéj
- fél tk. őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
Keverjük össze a pépesre tört banánt a mandulatejjel. Tegyük bele a chiamagot a banános mandulatejbe, és hagyjuk állni legalább 2 órát, amíg kocsonyás lesz az állaga. Ezek után őrölt szegfűszeggel és fahéjjal ízesítsük. Helyezzük a pohár aljára a sütőtökpürét, amit ízlés szerint mézzel édesítsünk. Simítsuk el egy kanállal a tetejét, majd tegyük rá a chiamagos pudingot. Tálaláskor durvára vágott dióval szórjuk meg a tetejét.
Sütőtökpüré:
A sütőtököt felvágjuk nagyobb darabokra, és egy tepsire helyezzük őket. 40 percig sütjük 200 fokon, amíg a tök teljesen megpuhul. Ha elkészült, kicsit hagyjuk hűlni, majd lehúzzuk a héját, és a belsejét összetörjük villával.