Egy busznyi diák reggelente a kávépörkölés tudományát tanulja Kentucky államban, majd a tudásukat az iskolai kávézóban kamatoztatják.
A barista diákok egy adománygyűjtő kezdeményezésben vesznek részt. Hetente finom kávékat szolgálnak fel a tanáraiknak és az iskolai dolgozóknak, a bevétellel pedig a nehéz helyzetben élő családokat támogatják.
A közgazdaságot tanuló gyerekek így megtanulják a kávékészítés művészetét, és a kávé üzleti vonatkozásaival is megismerkednek. Olyan komplex tudást kapnak így, a vevők kiszolgálástól a marketingig, amelyet később is hasznosítani tudnak.
A kísérlet annyira bevált, hogy azt tervezik, reggelente a szülők is vehessenek a gyerekektől kávét, amikor elviszik őket az iskolába.