Grill, saláta, fagyi – 5 különleges recept görögdinnyével

Grillezett görögdinnye korianderrel

Hozzávalók:

• Egy kisebb görögdinnye
• Olívaolaj
• Egy szem lime
• Só
• Koriander

Így készül:

1. A görögdinnyét szeleteld fel nagyjából 3 centi vastag szeletekre, majd ezeket még vágd negyedekre!
2. A szeletek mindkét oldalát kend be olívaolajjal és csepegtess rájuk  frissen facsart limelevet is!
3. Enyhén sózd meg!
4. Grillezd a szeletek mindkét oldalát 2-5 percig!
5. Miután levetted a grillről, szórd meg a szeleteket korianderrel, ízlés szerint sóval és csepegtess rájuk még némi limelevet is!

Grillezett görögdinnye mézzel

Hozzávalók:

• Egy kisebb görögdinnye
• 1/4 bögre méz
• Olívaolaj
• Egy szem lime
• Friss mentalevelek
• Durva szemű tengeri só

Így készül:

1. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, és a lime kifacsart levét!
2. A görögdinnyét vágd fel 3 centi vastag szeletekre, majd negyedeld!
3. A szeleteket forgasd bele az elkészült keverékbe!
4. grillezd mindkét oldalukat nagyjából 2 percig, míg a csíkok megjelennek a gyümölcsön!
5. Szórd meg némi durva szemű, tengeri sóval és mentalevelekkel tálald!

Házi görögdinnye fagyi

Hozzávalók:

• 1 csésze felkockázott görögdinnye
• 1 csésze teljes tej
• 2 evőkanál cukor
• 1/4 evőkanál vaníliakivonat

Így készül:

1. A hozzávalókat öntsd a turmixképbe, majd alaposan turmixold össze!
2. A keveréket öntsd egy serpenyőbe, majd tedd be a mélyhűtőbe 3 órára!
3. Ha letelt az idő, vedd ki és keverd össze újra! 
4. Tedd vissza még egy órára fagyni!

Görögdinnyés-fetás saláta

Hozzávalók:

• 3 bögre, felkockázott, mag nélküli görögdinnye
• 1/4 bögre extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál. vörösborecet
• 1/2 teáskanál só
• 1 bögre, apróra szeletelt uborka
• 1 bögre morzsolt fetasajt
• 1/2 bögre vékonyra szeletelt lilahagyma 
• 1/2 bögre apróra vágott mentalevél

Így készül:

1. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a vörösborecetet és a sót! Ez lesz az öntet.
2. A többi összetevőt szórd egy másik tálba és ezt is keverd össze!
3. Öntsd rá az öntetet!

Görögdinnyés bruschetta

Hozzávalók:

• 3 bögre mag nélküli görögdinnye, apróra vágva
• 1 bögre balzsamecet
• 2 evőkanál méz
• 1 bögre morzsolt fetasajt 
• 1/4 bögre ricotta sajt
• 3 evőkanál friss bazsalikom, apróra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
• 1 baguette (vagy más minőségi kenyér) 
• Frissen őrölt fekete bors 

Így készül:

1. A baguette-et szeleteld fel és enyhén pirítsd meg!
2. Egy közepes méretű serpenyőben keverd össze a mézet és a balzsamecetet és közepesen magas hőmérsékleten melegítsük. Folyamatos kevergetés mellett, 15-20 percig sűrítsd!
3. A ricottát és a fetát tedd turmixgépbe és aprítsd fel!
4. A pirított kenyérkéket kend meg először a sajttal, majd tedd rá a felkockázott görögdinnyét! Ezután szórd meg bazsalikommal, metélőhagymával és ízlés szerint borssal!
5. Végül csepegtesd rá a a mézes balzsamecetet!

Még többet a görögdinnyéről!

• 4 alkohol, amivel tökéletes görögdinnyés koktélt készíthetsz
• Mikor érett a görögdinnye? Segítünk eldönteni
• Ha volt dinnye, minden volt. Legfőképp nyár és szabadság