Az egyik legjobb konyhai tanács, amit kaptunk valaha: legyen mindig otthon leveles tészta! Mentő megoldás lehet, ha jól kifogyott a hűtő, ha délutáni menthetetlen nassolásvágy tör ránk, netán vendégek jönnek, és szeretnénk gyorsan improvizálni valamit.
A leveles tészták nagy előnye, hogy sós és édes töltelékkel egyaránt jól működnek. Gondoljunk csak a frissen sült kakaós csigákra, vaníliás párnákra, meggyes táskákra, lekváros papucsokra, vagy a spenótos batyukra, baconös tekercsekre, a virslis fonatra, pizzás csigákra vagy a sajtos rudakra – ezek mind-mind elkészíthetők leveles tésztából, amit nem mi gyúrunk be, hanem előre kényelmesen bevásárolhatunk belőle.
Csokikarácsonyfa leveles tésztából / Fotó: Natkinzu, Getty Images
Picit becsapós, de időspóroló recept: nutellás karácsonyfa
A következő recept, bár kétségtelenül hasznos, sőt mentőöv lehet karácsonyra, valójában persze nem két hozzávalóból áll. A bolti leveles tészta lisztből, zsiradékból, cukorból (adott esetben élesztőből) készül, és a Nutella is több hozzávalóból áll, mogyoró, pálmaolaj, cukor, kakaópor, tejpor, vaníliaaroma alkotja.
A két hozzávaló tehát valójában energiaspóroló, kényelmi megoldást jelent, hiszen valójában tucatnyi összetevőből állnak. Jól jöhet azonban, ha gyorsan szeretnénk szépet, finomat alkotni, és még a lakás is illatozni fog tőle. A két alaphozzávalón kívül hurkapálcára is szükségünk lesz. Ha ez nincsen otthon, akkor két oldalról meg fogjuk tudni tűzni a karácsonyfákat.
Mi a teendőnk?
- Hajtogassuk ki a leveles tésztát. Ha fagyasztott tésztánk volt, néhány órára szükség van a kiolvasztásához. Ezt a folyamatot gyorsíthatjuk, ha fűtőtestre vagy minimális hőfokra állított sütőben előhőkezeljük.
- Osszuk két részre, két nagy négyzetre a tésztát.
- Kenjük meg Nutellával!
- Vágjuk kb. 2 centis csíkokra!
- Az alábbi videón látható mozdulattal formázzunk karácsonyfát a csíkokból, és rögzítsük hurkapálcára!
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
- A végén meghinthetjük porcukorral, de anélkül is finom.
Videón is megmutatjuk a mozdulatokat:
@kellie_atkinson Nutella Christmas Trees 😋🎄 #holdiaybaking #christmas #christmastree #puffpastry #puffpastryrecipe #puffpastrytreats #easybaking #easyrecipe #christmastreats