Hozzávalók:
6 koktélparadicsom
1-1 evőkanál olaj, apróra vágott petrezselyem és bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
8 szelet bagett
15 dkg kecskesajt
őrölt bors
só
Elkészítése:
A paradicsomokat negyedekre vágjuk, sóval, borssal meghintjük, olajjal meglocsoljuk, petrezselyemmel és bazsalikommal megszórjuk, majd összekeverjük. A fokhagymát kettévágjuk, ezzel a kenyérszeletkéket bedörzsöljük, majd ropogósra grillezzük. Minden szeletre sajtot kenünk, és meleg sütőben átsütjük. Mindegyikre paradicsomdarabkát és bazsalikomlevelet teszünk. Rögtön tálaljuk.
