Hozzávalók:
1 darab fahéj
1 vaníliarúd
1-1 narancs és citrom héja
2 dl konyak
6 kockacukor
6 csésze erős tea
Elkészítése:
Dobáljuk egy lábosba a fahéjat és a vaníliát, majd keverjük bele a vékony darabokra vágott citrom- és narancshéjat. Adjuk hozzá a cukrot, és az egészet öntsük nyakon konyakkal. Forraljuk fel kis lángon, a végén flambírozzuk (gyújtsuk meg, majd a tűzről levéve hagyjuk elaludni a lángot).
Szép óvatosan öntsük fel a forró kávéval, és hagyjuk hűlni néhány percig.
Miután leszűrtük, töltsük hőálló poharakba.
