Legnagyobb mennyiségben pontyot vásárolnak a hazai fogyasztók, de jut az ünnepi asztalra busa, amur és harcsa is – írja a Híradó.hu a Kossuth Rádió riportjára hivatkozva.
Kovács Gergely, a Hortobágyi Halgazdaság kereskedelmi igazgatója a riportban elmondta: olcsóbb ugyan nem lesz idén a hal, azonban az elmúlt évekhez képest drágább sem.
A statisztikák szerint hazánkban tavaly az egy főre jutó halfogyasztás 4,6 kiló volt. A többség szívesebben fogyaszt tengeri halat, mivel azt általában feldolgozva, konyhakészen lehet kapni, nem otthon kell megpucolni. A Hortobágyi Halgazdaság is igyekszik lépést tartani ezekkel a piaci igényekkel és haltermelésük mintegy felét már ők is feldolgozott formában adják el.
