Mandulatej

Hozzávalók:

• 25 dkg porcukor
• 20 dkg mandula
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dl víz
• 2 dl tejszín


Elkészítése:

A porcukrot a vízzel és a citrom héjával felforraljuk. Amikor forrni kezd, beletesszük a meghámozott, megpörkölt és finomra vágott mandulát, és forraljuk még 5 percig.
Amikor lehűlt, leszűrjük, majd összekeverjük a tejszínnel. Talpas poharakban, tejszínhabbal díszítve, jégkockákkal, nagyon lehűtve tálaljuk.