Épp csak annyi sütőtökpüré maradt egy receptből, amivel nem tudsz mit kezdeni? Ha így jártál, és pont egy isteni, gluténmentes péksüti után vágyakozol, akkor próbáld ki a most következő, szuper receptet, amiben az angol muffin paleo változata készül el egy kevés sütőtökből.
Paleo angol muffin sütőtökből
Hozzávalók:
1 adaghoz
- 1/4 csésze mandulaliszt
- 1 ek. kókuszliszt
- 1/4 kk. szódabikarbóna
- 1/4 kk. sütőtök fűszerkeverék (vagy fahéj, gyömbér és szerecsendió kombinációja)
- egy csipet só
- 1 tojás
- 2 ek. sütőtökpüré
- 2 ek. édesítetlen mandulatej
Elkészítés:
- A liszteket, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót keverd össze egy tálban.
- Add hozzá a tojást, a sütőtököt és a tejet, és keverd össze alaposan.
- Öntsd a tésztát egy kivajazott kerámia ramekin szuflé formába és tedd mikróba 2 percre.
- Szedd ki a megsült „zsemlét”, vágd félbe, és fogyaszd almadzsemmel, krémsajttal vagy amivel csak szeretnéd!
Forrás: Popsugar
