Egy édes és egy sós snack édesburgonyából

 Az édesburgonya szuper választás, ha a hagyományos krumplit egy egészségesebb snackre cserélnéd. A nassolási vágy mindenkiből mást hoz ki: van, aki az édességet kívánja, más pedig a sós ízek után sóvárog – az édesburgonya pedig mindkét típus szájíze szerint elkészíthető.

Egy édes: édesburgonya-szeletek fahéjjal és barna cukorral

Hozzávalók:

1-2 adaghoz

• 1 édesburgonya
• 1 ek kókuszolaj
• 1 ek barna cukor
• fél tk fahéj

• fél csésze görög joghurt
• 1 ek juharszirup
• negyed tk fahéj

Elkészítés:

1. 190 fokra melegítsd elő a sütőt.
2. Az édesburgonyát vágd hosszúkás szeletekre, és tedd őket egy tálba.
3. Az olvadt kókuszolajhoz keverd hozzá a barna cukrot és a fahéjat. Csurgasd az édesburgonyára, majd forgasd össze vele.
4. Tedd a szeleteket egy sütőpapírral borított tepsibe, és 30 percre mehetnek a sütőbe.
5. Ezalatt készítsd el a mártogatóst: csak keverd össze a hozzávalókat és tedd hűtőbe, amíg a krumpli megsül. 

Egy sós: fokhagymás-parmezános édesburgonya-szeletek

Hozzávalók:

1-2 adaghoz

• 1 édesburgonya
• 2 tojás
• 1 csésze zsemlemorzsa
• 1/3 csésze parmezán
• 1 ek fokhagymapor
• 1 ek oregánó
• 1 tk só
• 1 tk bors

• 1 avokádó
• 1/4 csésze görög joghurt
• 1 ek koriander
• 1ek lime-lé
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. 190 fokra melegítsd elő a sütőt.
2. Az édesburgonyát vágd hosszúkás szeletekre, majd tedd félre.
3. A zsemlemorzsát, a parmezánt és a fűszereket keverd össze egy tálban. Egy másik tálban verd fel a tojást.
4. Forgasd meg az édesburgonya-szeleteket először a tojásban, majd a morzsában. 
5. Helyezd őket egy sütőpapírral borított tepsire és süsd 30-35 percig.
6. Ezalatt készítsd el a mártogatóst: nyomkodd össze az avokádót, és turmixgépben keverd össze a hozzávalókkal.

Goodful