A hosszú hétvégék nem csak a pihenésről szólnak, ilyenkor jólesik egy kis otthoni kényeztetés is, főleg, ha az illatok már az ajtóban fogadnak. Ha nincs kedved órákig a konyhában állni, de mégis szeretnél valami finomat sütni, ez a három őszi sütemény tökéletes választás.
1. Almás-fahéjas kevert süti – az őszi klasszikus
Miért szeretjük? Gyorsan összeállítható, puha, illatos, és a fahéj-alma páros mindig telitalálat.
Tipp: Ha van otthon dió vagy mazsola, bátran keverd bele!
Miért jó választás?
- Egyszerű, gyors, és az alma-fahéj kombinációja az ősz esszenciája.
- Nem túl édes, így idősebbek is szívesen fogyasztják.
- Jól variálható, akár gluténmentes liszttel is elkészíthető.
Hozzávalók (20×30 cm-es tepsihez):
3 közepes alma (reszelve)
25 dkg liszt
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
1 dl olaj
2 tojás
1 dl tej
opcionálisan: 5 dkg darált dió vagy mazsola
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
A tojásokat keverd habosra a cukorral és vaníliás cukorral.
Add hozzá az olajat, tejet, majd a reszelt almát.
Keverd bele a lisztet, sütőport, fahéjat, és ha szeretnéd, a diót vagy mazsolát.
Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe.
Süsd kb. 30–35 percig, tűpróbával ellenőrizd.
2. Sütőtökös muffin – egészségesebb, mégis mennyei
Miért szeretjük? A sütőtök édes íze és puha állaga miatt a gyerekek is imádják.
Tipp: Egy kis méz és fahéj még jobban kiemeli az ízeket.
Miért jó választás?
- A sütőtök természetes édessége miatt kevesebb cukor is elég.
- Muffinformában könnyen adagolható, nem kell szeletelni.
- Előre elkészíthető, és másnap is finom.
Hozzávalók (12 darabhoz):
20 dkg sült sütőtökpüré
20 dkg liszt
10 dkg barna cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál gyömbér (opcionális)
1 dl olaj
2 tojás
1 dl tej vagy növényi ital
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, készíts elő egy muffin formát.
Keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, fűszerek, cukor.
Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: tojás, olaj, tej, sütőtökpüré.
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és keverd össze.
Kanalazd a masszát a muffin formákba.
Süsd 20–25 percig, amíg szépen megemelkedik és aranybarna lesz.
Fotó: Getty Images
3. Szilvás morzsasüti – minimális munka, maximális élvezet
Miért szeretjük? A morzsás teteje ropogós, a gyümölcs pedig szaftos: tökéletes kontraszt.
Tipp: Készítheted almával vagy körtével is, ha épp az van otthon.
Miért jó választás?
- Nem kell hozzá tésztagyúrás!
- Baráti összejövetelekre remek, ahol nem formális a hangulat.
- Nem kell hozzá különleges eszköz vagy technika.
Hozzávalók (20×20 cm-es formához):
50 dkg szilva (kimagozva, félbevágva)
10 dkg liszt
10 dkg zabpehely
10 dkg vaj
10 dkg barna cukor
1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
A szilvát helyezd egy kivajazott sütőtálba.
Egy tálban keverd össze a lisztet, zabpelyhet, cukrot és fahéjat.
Morzsold bele a hideg vajat, amíg morzsás állagot kapsz.
Szórd a morzsát a szilvára.
Süsd kb. 30 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz.
Extra tipp a hétvégére:
- Duplázd az adagot! Ezek a sütik másnap is finomak, sőt, néha még jobbak.
- Kávé vagy tea mellé? Mindegyik tökéletes választás egy délutáni beszélgetéshez.
- Gyerekekkel is elkészíthető: A kevert és morzsás sütihez nem kell precizitás, csak jókedv!
A hosszú hétvége tökéletes alkalom arra, hogy egy kis melegséget csempéssz az otthonodba, és ehhez mi lehetne jobb, mint egy illatos, frissen sült őszi sütemény?
