A svédországi Malmőben megrendezett Pizza Champion Cup 2025 versenyen a világ korábbi világbajnok pizzamesterei mérték össze tudásukat, az idei megmérettetésre 52 bajnok érkezett a világ minden pontjáról. A tét a „Best of the Best Champion Chef” cím volt, vagyis a legjobbak között a legjobb elismerése. A címet a miskolci születésű pizzamester, a budapesti Forni di Napoli séfje, Damu László nyerte el – számolt be a boon.hu. A dobogón utána kizárólag olasz versenyzők végeztek.
A magyar pizzamester a Michelin Class kategóriában indult, ahol a versenyzőknek olyan pizzát kellett készíteniük, amely bármely Michelin-ajánlással rendelkező étterem kínálatában is megállná a helyét. A zsűri nemcsak az ízt, hanem az elkészítés minden részletét – a pizzatésztától a sütési technikán át a tálalásig – pontozta.
Damu László pisztáciás-málnás pizzát sütött és ezzel a legjobb lett. Levette a lábáról az ítészeket.
Az elmúlt években több nemzetközi versenyen is diadalmaskodott: a Maradona nevű pizzájával megnyerte a Pizza Europa League-et, majd a Riminiben rendezett Pizza Senza Frontiere világbajnokságon is az övé lett a legjobb pizzának járó díj.
A 10 legnépszerűbb igazi olasz pizza:
A This Is Italy Top10-es listája szerint ezek a pizza őshazájában, Olaszországban a legnépszerűbb ízek.
10 fotó
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
