Mindannyian ismerjük a csokoládék osztályozását:
- étcsokoládé,
- tejcsokoládé
- és fehér csokoládé.
Abban pedig minden szakértő egyértelműen egyetért, hogy a legegészségesebb fajta az étcsokoládé, mivel ez tartalmazza a legtöbb kakaóbabból származó kakaó szárazanyagot, és ezért a legtáplálóbb. Ez a fajta magasabb flavonoid-tartalommal is rendelkezik, amelyek fontos antioxidánsként működnek, és hatékonyak a szabad gyökök elleni védekezésben. Légy azonban óvatos: minél sötétebb a csokoládé, annál magasabb a koffeintartalma, ami káros lehet a koffeinérzékenyek számára.
Ahhoz, hogy az étcsokoládé valóban egészséges legyen, legalább 70 százalékos kakaótartalommal kell rendelkeznie, mivel ez kevesebb cukrot tartalmaz, mint az alacsonyabb kakaótartalmú csokoládék.
Mennyi csokoládét ajánlott enni naponta?
Túlzásba vinni nem ajánlatos a csokoládé fogyasztását sem: naponta maximum 50 g étcsokoládét ajánlott enni. Ha többet eszel, fejfájást, hányingert tapasztalhatsz, és persze elkezdhetsz hízni, mivel ez a csokoládé nagyobb mennyiségű zsírt is tartalmaz.
A pozitív hatások fenntartásának ideális módja, ha hetente 3-5 alkalommal 30 g étcsokoládét fogyasztasz.
Fotó: Getty Images
Melyek az étcsokoládé egészségügyi előnyei?
A legalább 70% kakaótartalmú csokoládé:
- vasat,
- magnéziumot,
- rezet,
- mangánt,
- kalciumot,
- káliumot,
- cinket,
- A-, B-, E- és K-vitamint tartalmaz.
Antioxidánsok forrása
Az antioxidánsok nagyon fontosak a szervezetünk számára, mivel megakadályozzák a sejtek károsodását.
Javítja bélrendszer egészségét
A kakaó egy prebiotikum, ami egy nagyon fontos rostfajta a bélrendszer számára, segíti az emésztést és a felszívódást.
Hangulatjavító
Tudományosan is bizonyított, hogy a csokoládé fogyasztása javítja a hangulatunkat. A flavonolok endorfinokat szabadítanak fel, amelyek segítenek a jó közérzet kialakításában. A kakaóvegyületek szerotonint is termelhetnek a szervezetben, ami egy hangulatjavító hormon.
Bőrvédő
A kakaó gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a bőrt a káros UV-sugárzástól, elősegítik a bőr rugalmasságát és pozitív hatással vannak a ráncok kialakulásának csökkentésére.
A cukorbetegség kockázatának csökkentése
Az étcsokoládéban található flavanolok szabályozzák a szervezet inzulinkezelését, és jelentősen csökkentik az inzulinrezisztenciát.
