Kávéötletek

Ki gondolná (eltekintve azoktól, akik tudják…), hogy a feketekávé Európánál sokkal hamarabb elterjedt az arab világban?! Már a 16. században itták, igaz, arról, hogy a pörkölési, darálási, főzési eljárásokat ismerték-e, nincsenek adatok. De itták, és a híre elérkezett hozzánk is. Igaz, a mi tájunkon és kultúrkörünkben volt némi tanácstalanság, nem kellene-e betiltani, mint ismeretlen hatású, gyanús keveréket, de szerencsére a kávé megúszta. Amikor pedig a városiasodás, a polgári életforma megjelent, a kávé és a kávéházak rendkívül népszerűek lettek, hiszen közösségformáló szerepük is volt. Most ott tartunk, hogy életünk szerves része lett, gondoljunk csak arra, hogy egy-egy külföldi utazás során legrémesebb élményeink közé tartozik, ha az adott országban nem jutunk iható kávéhoz…

Tamás kávéajánlatait érdemes kipróbálni, mert az általa használt fűszerek, illetve a méz nagyon is illenek a fekete italhoz.

De az élvezeten túl, gondoljunk az egészségünkre is! Először is: ne igyuk túl édesen, és ne igyuk túl forrón, ez utóbbi ugyanis sem a gyomrunknak, sem a fogainknak nem tesz jót! Azt is jó tudni, hogy bár a legtöbben étkezés után szeretnek kávézni, ez nem túl egészséges, akkor ugyanis emésztenie kell a szervezetünknek, tehát nem jön jól neki a „stimuláló parancs”. Azok is bánjanak vele óvatosan, akik csontritkulásban szenvednek, a koffein ugyanis gátolja a kalcium felszívódását.

De ennyi ellenjavallat után épp itt az ideje az egyik Tamás-féle kávécsoda elkészítésének.

Fehércsokoládés habos kávé Hozzávalók: 4 dl kávé, cukor, 10 dkg fehér csokoládé, 2 dl tejszín. A forró kávét kevés cukorral meg a mikróban felolvasztott csokoládé felével összekeverjük, és pohárba töltjük. A tejszínből kemény habot verünk, melyhez a legvégén a szintén felolvasztott csokoládé másik felét hozzákeverjük. Ebből a habból teszünk a kávé tetejére, és megszórjuk barna cukorral.

 

 

 

További két kávés Tamás-receptet (Fahéjas-rumos kávé, Vaníliás tejeskávé)olvashattok a Nők Lapja január 9-én megjelenő, kettes számában.

Még több az e heti Nők Lapjából: • Sohasem mertem megkérdezni » • Én, egyedül! » • Kávéötletek » • Ha nem jön álom a baba szemére… »  • Szabó Eszter énekesnő arról, hol a színe és hol a fonákja » • Kovács Katit Albert Györgyi hívta kávézni » • Pánik után, szülés előtt Schell Judittal »