Tamással sülve-főve

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• 15+10 dkg fetasajt
• 2 gerezd fokhagyma
• só, fehér bors
• 5-6 cm póré
• olívaolaj
• 1 l zöldségleves

A cukkinit megmossuk és felkarikázzuk. A fokhagymát és pórét felszeleteljük. Lábasban olajat melegítünk és megfuttatjuk rajta a hagymákat.
Hozzáadjuk a cukkinit, 10 percig pirítjuk, majd felöntjük alaplével. Sózzuk, ízesítjük fehér borssal, beletesszük a fetasajtot, és 10 percig főzzük.
Turmixoljuk és átszűrjük. Tálaláskor plusz fetasajtot kockázzunk bele.

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• 15 dkg Pannónia sajt
• ½ csokor petrezselyem
• 2 db tojás
• só, fehér bors
• 2 ek zsemlemorzsa

Az öntethez: 1 szál újhagyma, fél csokor petrezselyem, 2 dl tejföl, fél citrom, csipet só, 3 ek. olívaolaj

A cukkinit és a sajtot lereszeljük. Egy tálba tesszük a sajtot és a cukkinit, ráütjük a tojást. Ízesítjük sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel.
Zsemlemorzsával összegyúrjuk, pogácsát formázunk belőle, majd kevés olajon kisütjük.
Az öntet hozzávalóit összekeverjük, és a kisütött cukkinifasírt mellé kínáljuk.

Hozzávalók:

• 50 dkg mini patisszon és cukkini
• 20 dkg koktélparadicsom
• 5 dkg pirított tökmag
• 3 szál újhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• só, 1 dl olívaolaj
• ½ dl fehérborecet

A megmosott cukkiniket és paradicsomokat félbevágjuk. Egy nagy serpenyőben olajat forrósítunk. Beletesszük a cukkiniket, a patisszonokat, és nagy lángon barnára pirítjuk. Ekkor tesszük hozzá a paradicsomot, a petrezselymet és az újhagymát.
Összerázzuk, ráöntjük az ecetet, és még egy percig forraljuk.
A tűzről lehúzva megsózzuk, és szobahőmérsékleten fogyasztjuk.

A cikk nyomtatásban a Nők Lapja e heti számában jelent meg. 

A legfrissebb szám tartalmából: 

• „Nemcsak a királyfik állnak ki próbákat, de a királylányok is”
• Nagyon furcsa párok
• Tamással sülve-főve  
• Dr. Vekerdy Tamás válaszol
• Néhány korty jó a szívnek
• Miért szorong az iskolás?
• Hogyan mentsük át a szabadságból nyert energiákat?

Ha előfizetnél a lapra, itt és most megteheted!