Hozzávalók:
• 50 dkg kukoricadara
• 1 citrom reszelt héja
• 1,5 l víz
• pici só
• esetleg feldarabolt aszalványok (elhagyható)
• 30 dkg kókusz
• méz ízlés szerint (6-10 ek.)
Elkészítése:
Tegyük fel a vizet főni, és reszeljük bele a citrom héját, sót, majd keverjük hozzá a kukoricadarát, és a kókuszt és folyamatos kavargatás mellett főzzük puhára a darát. Amikor már majdnem kész, akkor keverjük hozzá a mézet, hogy ne veszítsen a vitamintartalmából. A lábasban hagyjuk kihűlni, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és kókuszba forgatjuk. Gyümölcsös öntettel tálaljuk.
