Körtés rukkolás kecskesajtsaláta dióval
Hozzávalók 1 főre:
• 1 egész körte
• kis darab érett kecskesajt
• 1 marék rukkola
• fél marék pirított dió
• só, bors, olívaolaj
• 1 teáskanál vaj
A körtét feldaraboljuk, magházát eltávolítjuk, majd a forró vajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ha készen van, egy tányérra rukkolát teszünk, majd rászedjük a még meleg körtét, megszórjuk a pirított dióval, és mehet rá a kecskesajt is. Egy kevés olívaolajjal meghintjük, majd sózzuk, borsozzuk és megesszük. Csak frissen finom.
