A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet, a FruitVeB tanácskozásán derült ki, hogy a klímaváltozás komoly problémákat okoz az ágazatnak – írja a Magyar Mezőgazdaság.
Mi lesz a magyar gyümölcslével? (Fotó: Unsplash)
A FruitVeB szerint Magyarországon nem alakult ki az ipari felhasználású gyümölcsök termelésének kultúrája, a legtöbb cég a friss gyümölcsök piacáról kieső árut dolgozza fel.
Emellett a munkaerőhiány is komoly gondot okoz, nincs ugyanis kellő mennyiségű ember, aki szüretelné, szállítaná és feldolgozná a gyümölcsöket. A szakértők attól tartanak, hogy ha a helyzet nem változik, rövidesen nem lehet majd magyar alapanyagból készíteni a gyümölcsleveket.
Az egyik leginkább érintett terület az őszibaracké, amely talán a legkeresettebb a piacon, viszont a felmelegedés mellett a fák nagy mértékű pusztulása is súlyosbítja a problémát. Egyes cégek próbálkoztak külföldről vásárolt őszibarackvelő feldolgozásával, ez azonban nem képes garantálni azt az ízvilágot, amit a magyar fogyasztók megszoktak.
A gyümölcsökből sokat ráadásul a pálinkafőzdéknek adnak el inkább, miközben nem ültetnek új gyümölcsfákat. A gazdálkodók közül sokan nyugdíjba mentek, vagy az előtt állnak, és kevés az utánpótlás is.
