Príncipe-sziget első ötcsillagos üdülőhelye, Sundy Praia a fenntartható fejlődés jegyében épült, és egy különleges étteremnek is helyet ad.
A hal alakban kialakított étterem bambuszszerkezettel rendelkezik, amelyet kézzel szereltek össze, és mindössze 5 hét alatt építettek fel.
Az épületszerkezet különböző méretű bambuszívekből áll, amelyeket kézzel rögzítettek természetes kötőelemekkel, és csak a kulcsfontosságú területeken csavaroztak.
Az étterem 100 embert képes befogadni, a belső részét helyi kézműves termékek díszítik, mint például a bambuszból fonott csillárok.
Kiemelt kép: Sundy Praia, Príncipe Island / Facebook
