 |
A régmúlt asszonyai mindent az anyjuktól és a nagyanyjuktól tanultak meg. A főzés, a háztartás vezetése, a gyereknevelés, a tisztaság, a rend és a szomszédokkal való jó viszony mind-mind asszonyi praktikák által maradt fenn és hagyományozódott tovább.
Milyen jó lenne bekukucskálni időnként egy kis lyukon át abba a békebeli régmúltba! Körner András, az Egyesült Államokban élő magyar szerző éppen ezt teszi. Saját családjának múltjába enged bekukucskálni. Egy XIX. századi magyar zsidó háziasszony mindennapjai és konyhája elevenednek meg a lapokon. De ennél sokkal több, a korszak, a korszakban élő, lüktető dunántúli kisváros, az emberek, akikkel kapcsolatban álltak, a tárgyak, a helyek. A könyv főszereplője Riza néni, a szerző nagyanyja – talán éppen ettől válik még bensőségesebbé, még személyesbbé minden apró emlék, amely a könyben felidéződik. A szerző saját lányainak kezdte írni a régi recepteket, aztán a receptek nyomán felötlő emlékeket, aztán az emlékekben felsejlő képeket rajzolta meg, és mindezt egy gyönyörű, meghitt könyvbe rendezgette. Számtalan érdekes recepttel, olyanokkal, amelyeket a mai alapanyagra igazítottak, így bárki elkészítheti őket. Családtörténet, receptkönyv, korrajz és személyes vallomás egy kötetben
Körner András: Kóstoló a múltból 3595,- Vince Kiadó »
