Hozzávalók:
40 dkg kristálycukor
8 tojássárgája
2 dl bor
6 dl gyümölcspálinka
egy citrom
Elkészítés:
A tojássárgákat keverd habosra, a kristálycukorba reszeld bele az alaposan átmosott citrom héját, majd keverd össze a tojássárgákkal. Elegyítsd, majd öntsd hozzá a bort is.
A gyümölcspálinkát tűzálló tálba öntve gyújtsd meg, majd kevergesd óvatosan, amíg átmelegszik. Ekkor öntsd bele a boros-tojásos masszát, és alaposan keverd össze. Melegen, poharakba öntve tálald.