Hozzávalók 4 személyre:
• 40 dkg rizs
• 50 dkg pulykacombfilé
• fél kaliforniai paprika
• 3 szál újhagyma
• 2 fej lila hagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál currypor
• só
• fél dl olívaolaj
A rizst megfőzzük, a pulykacombot 1 cm-es kockákra, a zöldségeket pedig még ennél is apróbb kockákra vágjuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hirtelen megpirítjuk benne a húst, majd a rizshez adjuk. Újra olívaolajat forrósítunk, megpirítjuk a zöldségeket is, és ezt is a húshoz adjuk. Megszórjuk curryvel, finomra vágott petrezselyemmel, és az egészet alaposan összekeverjük.
Elkészítés: 50 perc
