A két ünnep közötti időszak fura buborék: a karácsonyi sütik még kitartanak, de már mindenki vágyik valami könnyűre, frissre, ami nem terheli meg újra a gyomrot. Ilyenkor jön jól pár villámgyors vacsoraötlet, ami egyszerű, laktató, de mégsem nehéz. Összegyűjtöttünk öt olyan fogást, amely tökéletes lezárása a napnak, és segít kicsit visszazökkenni a normalitásba.
1. Mozzarellás-tonhalas saláta friss zöldekkel
Egy jó saláta ilyenkor igazi megváltás. Dobd össze a tonhalat friss zöldekkel, mozzarellával, uborkával és olivabogyóval, olívaolajos öntettel. Gyors, üdítő és tényleg percek alatt elkészül.
Tovább a receptre: Mozzarellás-tonhalas saláta
Fotó: Nosalty
2. Sült zöldséges kuszkusz
A kuszkusz három perc alatt kész, a sült zöldség pedig lehet maradék is a karácsonyi menüből. Akár egy kis feta sajtot is morzsolhatsz rá, csorgass rá citromlevet, és kész is egy könnyű, mediterrán hangulatú vacsora.
Tovább a receptre: Sült zöldséges kuszkusz
Fotó: Nosalty
3. Cukkinis tojáslepény-tekercsek
Tojás mindig van otthon, csak egy kis zöldséget kell hozzá beszerezni. Illatos, könnyű, és még a késői órákban sem nehéz.
Tovább a receptre: Cukkinis tojáslepény-tekercsek
Fotó: Nosalty
4. Céklás bulgur kecskesajttal
A bulgur szuper alapanyag, főleg, ha valami könnyűre vágysz. Céklalével megbolondítva, grill kecskesajttal koronázva kész is egy könnyed, mégis mennyei vacsora.
Tovább a receptre: Céklás bulgur kecskesajttal
Fotó: Nosalty
5. Grillezett csirkecsíkok joghurtos salátával
Ha egy pici fehérjére vágysz, de nem akarod túlterhelni a gyomrod, a grillezett csirkecsíkok tökéletes megoldás. Egy könnyű, joghurtos öntettel és egy adag salátával igazán frissítő fogás, ráadásként frissen sült naan kenyérrel tálalva fejedelmi fogás.
Tovább a receptre: Grillezett csirkecsíkok naan kenyérrel
Fotó: Nosalty
Tipp: Két ünnep között érdemes a könnyű ételeket variálni, egy zöldséges fogás mellé egy kis fehérje, sok víz, sok friss zöldség.
