Így készítsd el a karfiolt, hogy a gyerekek is megegyék!

Tegyük a szívünkre a kezünket: mi szerettük a karfiolt gyerekkorunkban? Ugye, így már érthető a lurkónk ellenkezése? A gond csak az, hogy mi már tudjuk, milyen finom és egészséges, és nem akarjuk, hogy a csemeténk is évtizedeket várjon, hogy rájöjjön erre a nagy igazságra! Ha minden próbálkozásunk hiábavalónak bizonyult, jöhet a csel: készítsük el úgy a karfiolt, hogy a gyerek is szívesen megegye!

Gyerekbarát karfiolfalatkák

Hozzávalók:

4-6 adaghoz

• 450 g karfiol
• 1 tojás
• 2/3 csésze zsemlemorzsa
• 1 csésze reszelt cheddar vagy trappista sajt
• 1 csészer reszelt parmezán
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1/4 tk. só

Elkészítés:

1.  Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
2. Forralj enyhén sós vizet egy edényben, és dobd bele a karfiolfejeket 5 percre puhulni! Ha elég puhák, aprítsd fel őket.
3. A felaprított karfiolhoz add hozzá a felvert tojást, a zsemlemorzsát, a sajtokat, a fokhagymát és a sót, majd keverd alaposan össze. Hagyd állni 15-20 percet.
4. Formázz belőle apró hengereket, majd helyezd őket egy kivajazott tepsire. 
5. 10 percig süsd az egyik, majd még 10 percig a másik oldalát, hogy aranybarna legyen! Jó étvágyat!

Tasty Junior