Miután a 42 éves Sara Meddingsnél 2015-ben gyógyíthatatlan rákos megbetegedést diagnosztizáltak, úgy döntött, ezentúl élete minden pillanatát élvezni fogja, és minden idejét gyermekeivel tölti majd. Készített egy bakancslistát is, és elkezdett egy „emlékkönyvet” is írni gyermekeinek, a 15 éves Callumnak és a 11 éves Georgiának. A könyvben olyan dolgokat vetett papírra, amiket fontos élethelyzetben mondana nekik.
„A könyvben olyan dolgokat írok le, amelyeket szeretném, ha tudnának. Azt akarom, hogy kedvesek legyenek az emberekhez, élvezzék az életet, kövessék álmaikat és tegyék meg, amit akarnak” – mondta Sara a Mirrornak. Az édesanya képekkel is illusztrálja a könyvet, hogy gyerekeinek ezek a kedves pillanatok maradjanak meg róla.
Sara még utoljára egy görögországi körutazásra is elvitte gyerekeit, tudva, hogy valószínűleg ez lesz az utolsó közös utazásuk.
A bátor anyuka bakancslistáján szerepel még, hogy ő és a gyerekei együtt ússzanak a delfinekkel, van még egy törökországi kirándulás, de még nem húzta ki a londoni utazás elsőosztályú vonaton programot sem, mint ahogy még egyszer koktélozni szeretne a The Shardban és élvezni a pezsgőt a pezsgőfürdőben.