Január 24-én, 51 éves korában elhunyt Csollány Szilveszter olimpiai bajnok tornász. A legendás sportolóról kevesen tudták, hogy több szállal kötődött Egerhez és a borokhoz. Most egy jó barátja Sike Tamás borász különleges módon emlékezik meg Csollány Szilveszterről: készített egy bort, amely – a tornász beceneve után – a Szilas nevet kapta.
Sike Tamás, a Sike Borászat tulajdonosa a Borsnak azt mondta, hogy 21 évvel ezelőtt, egy borkóstolón ismerték meg egymást az akkor már olimpiai bajnok Csollánnyal. A borász legjobb barátjának nevezte a tornászt, és még a keresztapja is volt. Kiderült ugyanis, hogy Csollány Szilveszter nincs megkeresztelve, aztán megszervezték a keresztelőt, és Sike lett a keresztapa.
Korábban többször felvetette nekem, miért nincs olyan bor, amin az ő neve van, de mindig elodáztam az ötletet. Sajnos a halálakor döbbentem rá arra, hogy későn ébredünk rá azokra a lehetőségekre, amit korábban megtehettünk volna
– folytatta a borász.
A Szilas nevű, Csollány Szilveszterről elnevezett bor, amelyet a Sike Borászat készített (Fotó: Sike Borászat
A Szilas nevű, hamarosan megjelenő borkülönlegesség Csollány kedvenceiből – savignon blanc-ból, olaszrizlingből és hárslevelűből – jött létre. Csollány családja nagyon örült annak, hogy a legenda kívánsága teljesülni fog. Sike Tamás pedig a borból befolyó teljes bevétellel Csollány Szilveszter családját fogja támogatni.
(Kiemelt kép: Profimedia)