A Rote Grütze hozzávalói:
• 1 kg piros gyümölcs (pl. 50 dkg cseresznye és 50 dkg eper)
• 5 dl ribizlilé
• 2,5 dl víz
• 8 dkg nádcukor
• 1/2 tk. reszelt gyömbér
• 4 ek nyílgyökérpor/tápiókakeményítő/kukoricakeményítő stb. kb. 1,5 dl hideg vízben elkeverve