2014. December 19.

Kelesztés nélküli gluténmentes kenyér 5 perc alatt

Találtam egy ír receptet, amely dagasztás és kelesztés nélkül készül. Átvariáltam a finomlisztet (50 dkg) gluténmentes lisztre. Továbbá a mennyiségeket dkg-ban, illetve kefires pohárban kimérve adtam meg az egyszerűség kedvéért. Íme.

cafeblog/glutenmenteselet

Hozzávalók:

– 50 dkg gluténmentes liszt (5 enyhén púpozott pohár)
– 3 pohár rizsliszt
– ½ pohár kukoricaliszt
– 1,5 pohár kölesliszt
– 1 tk. só
– 1 tk. cukor
– 1 tk. szódabikarbóna
– 2 pohár kefir (150 g-os)
– 2 dl víz

Az elkészítésről a Gluténmentes élet blogon olvashatsz!