A nizin nevű természetes tartósító összetevő, mely megtalálható többek között a brie, a cheddar és a camembert sajtokban, segíthet elpusztítani a rákos sejteket – állapították meg a Michigani Egyetem kutatói.
A kísérlet során olyan patkányokkal etettek nizint, melyeknek a fejében és a nyakában rákos daganatok voltak. Az állatok élettartama a nizin fogyasztásának hatására megnőtt, a rákos sejtjeik 70-80 százaléka pedig elpusztult.
A kutatók persze felhívták a figyelmet arra, hogy a nizint tartalmazó sajtok fogyasztásának rákellenes hatása egyelőre csak a patkányok esetében bizonyosodott be. Hogy embereknél is beválik-e, annak kiderítéséhez további vizsgálatokra van szükség.
