Hozzávalók:
20 dkg eper
10 dkg cukor
Körülbelül 30 rózsaszirom
2 tojás
Cukor
Mentalevelek
Carte dOr Eper vagy Citrom jégkrém
Elkészítés:
3 órával a tálalás előtt készítsünk eperöntetet: törjük össze villával az epret, és mixeljük össze a cukorral.
Kandírozzuk a rózsaszirmokat: verjük fel keményre a tojásfehérjét és vonjuk be vele a rózsaszirmok mindkét oldalát. Majd forgassuk bele a szirmokat cukorba, és tegyük egy rácsra 2-3 órára száradni.
Tálaláskor öntsünk mindegyik tányérra egy kis eperöntetet. Tegyünk a közepére egy gombóc Carte dOr jégkrémet. Helyezzük a rózsaszirmokat köré, mintha egy virág lenne. A virág szárát mentalevelekkel helyettesíthetjük.
 |
 |
 |
