Tudományos kutatások eredménye, hogy a legtöbb diéta azért mond csődöt, mert a fogyni vágyó sosem lakik jól. Az ösztön, hogy gyomrunkat megtöltsük, már a kőkorszaktól kísér bennünket, és bizony még mindig legyőzhetetlen. Az embernek nagyon fontos, hogy evés után jóllakottnak érezze magát.
 |
A Volumetrics szerint a telítettség érzése mindig az elfogyasztott étel mennyiségétől, és nem a bevitt kalória mennyiségétől függ. Ha tehát egy hatalmas adagnyi alacsony kalóriatartalmú ételt falunk be, akkor az éhségnek esélye sincs.
Nyugodtan ehetünk akár pizzát is, ha köretnek fogyasztunk mellé friss zöldsalátát. A saláta kitölti a gyomrunk egy jó részét, a hizlaló pizzának pedig kevesebb hely marad.
A Volumetrics titka
| +1 link-tipp WellnessCafe – mindent a fogyókúráról |
Nagyon fontosak a rostok, mert ezek az ember számára emészthetetlen elemek nem tartalmaznak kalóriát, mégis megülepszenek a gyomorban, így nem érezzük magunkat éhesnek. Segítik a bélmozgást, ezáltal pedig az emésztést. Megvédenek például a polipok kialakulásától, csökkentik a koleszterint, és megakadályozzák gyulladások kialakulását. Fogyasszunk tehát minél több teljes kiőrlésű terméket!
Minden reggel éhgyomorra igyunk meg egy jó nagy pohár vizet! Ez növeli a napi teljesítőképességet. Ügyeljünk arra, hogy a nap folyamán még legalább másfél liter folyadék jusson szervezetünkbe. A Volumetricsszel a levesek is reneszánszukat élik, hiszen jól megtöltik gyomrunkat.
Semmi sem tiltott, de a magas kalóriatartalmú élelmiszereket (mint például a vaj) lehetőleg kerüljük. Ha jónak látjuk, át is állhatunk teljesen erre a táplálkozásra, hiszen a diétának nincs határa, addig étkezhetünk így, ameddig tetszik, vagy ameddig a kívánt testsúlyt el nem értük.
De vigyázat, a szervezetnek szüksége van időnként zsírra és energiára! Ha csak a kalóriaszegény ételeket fogyasztjuk, az éhség előbb vagy utóbb jelentkezni fog, akkor is, ha már majd kipukkadunk a salátától.
Hogy egy élelmiszer alkalmas-e arra, hogy karcsúsítson, azt a Volumetrics-érték dönti el. Ezt az értéket a grammonkénti kcal-érték határozza meg:
Az öt sztár: Zöldsaláta: 0,1 kcal | Az öt csapda: Kesudió: 5,7 kcal |
 |
1. Figyelj az éhségre!
Figyeld, mikor vagy valóban éhes, és csak akkor egyél! Három nagy étkezésnek elégnek kell lennie.
2. Igyunk sokat!
Váljon a víz mindennapi kísérőnkké, és ne felejtsünk el reggeli előtt sem meginni egy jó nagy pohárral.
3. Legyen időd enni!
Élvezd mindhárom étkezést! Tanulj meg lassan, kényelmesen jóllakni.
4. Kerüld az energiabombákat!
Kerüld a cukrot, a zsíros ételeket és az alkoholt! Ne csábulj el egy gusztusos péksütemény láttán a munkahelyi büfében. Vegyél inkább szendvicset vagy gyümölcsös sütit.
5. Kezdd a napot jóllakottan!
Rögtön a reggelinél edd magad degeszre, fogyassz valamilyen gyümölcsöt is.
6. Ebédelj, mint egy király!
Az ebéd nagyon fontos étkezés, ilyenkor kötelező jóllakni!
7. Soha ne menj teli hassal aludni!
A vacsorát legalább 3 órával a lefekvés előtt fogyaszd el, és ne egyél sok szénhidrátot.
Ha mindezt betartjuk, a Volumetrics tökéletes, éhezésmentes fogyókúra lehet.
| A karcsúsító ételek sok vizet tartalmaznak, mint pl. a friss zöldség, illetve a gyümölcsök. A száraz élelmiszereknek viszont nagyobb a kalóriatartalmuk. Egy egyszerű példa: 15 szem szőlő kb. 10 dkg-ot nyom, és 70 kalóriát tartalmaz. 15 mazsola ezzel szemben 620 g súlyú, és ugyanúgy kb. 70 kalóriával rendelkezik. A kcal ugyanannyi, a 100 g szőlőtől mégis nagyobb a telítettségérzetünk. |
Receptek Legyen tele a tányér!
Reggeli |
A Volumetrics-reggeli fontos része egy nagy pohár víz és valamilyen gyümölcs. Nem árt, ha még egy pohár koffeinmentes teát is megiszol.
Bali gyümölcssaláta, 4 személyre:
Hozzávalók:
fél friss ananász
1 gránátalma
1 banán
Az ananászt megpucoljuk, kiszedjük a kemény közepét, és kis kockákra vágjuk. A gránátalmát félbevágjuk, és óvatosan kikaparjuk a magokat (vigyázzunk, mert a leve erősen színez). A banánt felkockázzuk, és az egészet összekeverjük.
Tipp: Dobhatunk bele magvakat is, diót, tökmagot stb.
Almás-túrós müzli, 2 személyre:
Hozzávalók:
25 dkg túró
1 teáskanál méz
5 evőkanál almalé
2 savanykás alma
1 citrom
2 teáskanál búzakorpa
egy kis fahéj
A túrót keverjük össze az almalével és a mézzel. Az almákat reszeljük le, majd a citrom levét nyomjuk rá. A már előkészített túróra öntsük rá az almát, majd szórjuk meg az egészet a búzakorpával és egy kis fahéjjal.
 |
Ebéd |
Előételként mindig fogyassz levest vagy salátát. A desszert is megengedett, de ne legyen túl édes, válassz valami túrósat, gyümölcsöset vagy pudingot.
Ratatouille
Hozzávalók 4 személyre:
2 hagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 fokhagyma
1 teáskanál cukor
2 répa
5 paradicsom (friss vagy konzerv is lehet)
30 dkg cukkini
30 dkg padlizsán
2,5 dl vízben oldott húsleveskocka
1 dl vörösbor (ha gyerekek is esznek belőle, ezt hagyjuk ki)
só, zöld fűszerek (friss vagy szárított) vagy friss rozmaring
A hagymát apróra vágjuk, megfonnyasztjuk az olívaolajban. Hozzáadjuk a tört fokhagymát és a cukrot, majd 2 percig pirítjuk. A répát szeletelve adjuk hozzá (de ne vágjuk túl vékonyra), és 2-3 percig pároljuk.
Azután a paradicsomokat, a felkockázott cukkinit és padlizsánt hozzáadjuk, majd felöntjük a húslevessel, és felforraljuk.
Adjuk hozzá a vörösbort, a sót, a borsot és a fűszereket, majd alacsony lángon 20 percig pároljuk. Figyeljünk arra, hogy a zöldség ne legyen túl puha, maradjon kicsit ropogós.
Köretként ehetünk hozzá rizst, kuszkuszt vagy egyszerűen barna kenyeret.
Vacsora |
Könnyű és sokoldalú ilyen az ideális Volumetrics-vacsora. A gyomrot ne terhelje meg, csak könnyedén töltse meg.
Halfasírozott cikóriasalátával
Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg valamilyen tengerihal-filé
2 tojás
1 nagy hagyma
petrezselyem, só, bors,
2 citrom, olívaolaj, 3 cikóriasaláta, 1 evőkanál mustár
Mossuk meg a halat, szárítgassuk meg, daraboljuk fel, és mixerben aprítsuk egész finomra. Keverjük össze a tojásokkal, az apróra vágott hagymával és petrezselyemmel, fél teáskanál sóval, kis borssal és az egyik citrom levével. Fasírtokat formázunk belőle, és kb. 10 percig sütjük olajban (többször megforgatva).
A cikóriákat megmossuk, csíkokra vágjuk, és a második citrom felének a levét rányomjuk. Tegyük hozzá a mustárt és 3 evőkanál olajat, majd megsózzuk. A kész fasírozottat a salátával és a citromkarikákkal tálaljuk.
 |
+ 1 leves |
Minestrone
Hozzávalók 4 személyre:
1 hagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál cukor
1 csomag fagyasztott zöldség
só, bors
20 g reszelt parmezán
2 zöldségleveskocka
A hagymát vágjuk apróra, és az olívaolajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá az összetört fokhagymát, pirítsuk 1 percig, majd szórjuk meg a cukorral. Öntsük fel 1 liter vízzel, és dobjuk bele a leveskockákat. Jöhet bele a fagyasztott zöldség is. Miután felolvadt, még főzzük 5-10 percig (ne legyen túl puha). Sózzuk, borsozzuk. Tálalásnál szórjuk meg parmezánnal.
