A kutatók az egészségügyi és táplálkozással foglalkozó felmérések eredményeit elemezve arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik C-vitaminban gazdag ételeket fogyasztanak (például sok narancsot, paradicsomot, epret esznek), azoknak általában jobb állapotban van az arcbőre, mint azoknak, akik kerülik ezeket az eledeleket. „Az eredmények azt sugallják, hogy a nagy mennyiségű C-vitamin fogyasztása csökkenti annak kockázatát, hogy a középkorú hölgyek bőre ráncosodjon és kiszáradjon.” – magyarázta az eredményeket Maeve Cosgrove, a kutatás vezetője.
A C-vitamin fiatalság-megőrző tulajdonságai egyrészt antioxidáns hatásának köszönhetőek, amelyekkel védi a bőrt az ultraibolya sugarak hatásától, de a kollagén termelődését is serkenti, ez az anyag pedig feszesen tartja a bőrt.
