Életmód

Miért vagyunk egyre kövérebbek?

Főzz egytálételt, és kisebb lesz az esélyed az elhízásra – erre szólítanak fel a szakemberek.

A Cornell egyetem kutatói két kísérletet végeztek. Az elsőben 20 egyetemi hallgatónak szolgáltak fel svédasztalos menüt, hetente háromszor, két héten át. Az ételek közt szerepelt valamilyen előétel és háromfajta főétel (normál, alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus), amelyekből a résztvevők annyit kérhettek, amennyit szerettek volna. Az eredményekből kiderült, hogy a diákok a legtöbbet a normál menüből fogyasztottak, szemben a másik kettővel. A tudósok szerint ha valaki kevesebb fehérjét eszik, akkor azt más tápanyagokkal próbálja kompenzálni, ugyanakkor a kalóriadeficithez ez nem elegendő. Ugyanez történik más összetevők hiánya esetében is. Vagyis összességében kevesebb kalóriát fogyasztunk, ha valamilyenfajta ételt – szénhidrátot, fehérjét, zsírt – kihagyunk az étkezésünkből.
A második kísérletben a tudósok ugyanezeket az alapanyagokat keverten, összesütve valamilyen egytálétel formájában szolgálták fel a hallgatóknak. Érdekes módon az így elkészített ételekből a diákok kevesebbet ettek. „Minél többféle összetevőt látunk, annál többet is szeretnénk enni belőle” – magyarázta az eredményeket Levitsky, aki hozzátette, hogy ezért van az, hogy a vegetáriánusok vékonyabbak, és ezért működhet az alacsony szénhidráttartalmú diéta is.

A kutatással azt bizonyították a szakemberek, hogy a környezetnek hatalmas szerepe van a táplálkozásban. „Ez az egyetlen magyarázat, hogy miért vagyunk egyre kövérebbek” – fűzte hozzá David Levitsky, a Cornell egyetem professzora.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése