Az édesítőszerek egyik új csillaga, a sztíviából származó szteviol glikozidok lehetővé teszik a lehetetlent: az ízek harmóniáját és a kalóriák kordában tartását, s akár lelkiismeret-furdalás nélkül is nassolhatunk.
A Dél-Amerikából származó sztívia növényből nyert szteviol glikozidok segítségével ugyanis cukor nélkül, kalóriamentesen tudunk édesíteni, hiszen nem tartalmaznak szénhidrátot és nulla a glikémiás indexük. A sztívia levelei akár 30-szor édesebbek a répacukornál, kivonatainak édesítőértéke pedig 250-300-szor is nagyobb.
A sztívia leveleiből kivont szteviol glikozidok különösebb lebontás nélkül emésztődnek, ezért energiaértékük rendkívül kicsi. A bevitt szteviozidot nem képesek bontani az emésztőenzimek, nem szívódik fel a bélfalon keresztül, így nem adnak energiát a szervezetnek.
A szteviol glikozidokat nyugodt szívvel használhatjuk tejes kávénk vagy teánk édesítésére, de természetesen sütésre és főzésre is alkalmas. A legfinomabb süteményeket is elkészíthetjük „sztíviás változatban”, hiszen még 198 °C-on sem bomlik le. Tulajdonságai nem változnak a különböző pH-hatásokra, így tejtermékek és savanyú gyümölcsök édesítésére is alkalmas.
S mi a helyzet a kedvenc Activia joghurtunkkal, amit naponta fogyasztunk? Ehetjük-e azt is a sztívia édességével? IGEN! Az új Activia Stevia ugyanis a sztívia leveléből származó szteviol glikozidoknak köszönhetően 30%-kal kevesebb cukrot és energiát tartalmaz a hagyományosan édesített joghurtokhoz képest.
A málna és őszibarack ízesítésű Activia Stevia poharas joghurtok krémes íze elvarázsol bennünket, s a gyümölcsdarabok rendkívül harmonizálnak az eredeti Activia joghurt lágyságával. Az eper-, meggy- és ananászízű joghurtitalok pedig másodpercek alatt felfrissítenek bennünket. A csökkentett cukor- és energiatartalomnak köszönhetően a vonalainkra is vigyázhatunk, mivel a joghurtban természetesen megtalálható tejcukrokon felül mindössze nádcukorral és a sztívia leveléből származó szteviol glikozidokkal vannak édesítve az új termékek.
Kedvet kaptál Te is a nyár újdonságához? Töltsd le ajándék kuponunkat és próbáld ki az új Activia Stevia joghurtot!
