A zsír fontos tápanyag, azonban a hizlaló hormon a sertéssült zsírmolekuláit egyből a zsírsejtekbe küldi és bezárja őket oda. Ez nem történik meg, ha a tészta teljes kiőrlésű lisztből készül. Alacsony GLYX értéke békén hagyja az inzulint, és gondoskodik róla, hogy a zsírok az izomsejtekben energiává égjenek el.
- Kerüljük a zsíros élelmiszereket “gyors” szénhidrátokkal.
- Gyors szénhidrátokkal csak zsírszegény élelmiszereket fogyasszunk, mint pl. burgonyát tőkehallal, fehér rizst zöldségekkel vagy garnélával.
A zsírok jó és rossz tulajdonságairól a Karcsúsít blogon olvashatsz, ugyanitt egy szuper táblázatot is találsz, ahol megnézheted, mit mivel érdemes enni.
