Glutén- és tejmentes pizza

Nagyon sokszor próbáltam már gluténmentes pizzát sütni, de vagy száraz lett, vagy szétesett, vagy simán fűrészporízű volt.

Ez az első olyan recept, ami tényleg finom, és fel merem tenni. Ráadásul egyszerű is – írja bloggerünk.

Hozzávalók 1 normál méretű vagy 2 kisebb pizzához:

1 db szép nagy krumpli (25-30 dkg)
1 bögre rizsliszt
1 tk. száraz élesztő
1 tojásfehérje
1 tk. xantángumi
só

Feltétnek paradicsomszósz, zöld fűszer és ami belefér a diétába (magamnak tettem rá szalámit és sajtot, colitises fiam sima paradicsomszósszal kapta)

Az elkészítés menetét a Colitisdieta blogon olvashatod.