A leves:
A kb. 500 g brokkolit szépen megmostam, darabokra szedtem, és megfőztem. Sóval és borssal ízesítettem. (Lehet kacifántozni, én most nem tettem.)
A brokkoli nagyon hamar megfő, figyelj oda, tényleg körülbelül 10 perc forrástól számítva.
Amikor megfőtt, merd le róla szinte az egész vizet. Botmixerrel krémesítsd a brokkolit, majd tegyél rá vissza annyi levet, hogy krémes állagot kapj. Ha nem diétázol, akkor mehet bele tejszín is, viszont ha figyelsz a vonalaidra, akkor be kell érned a levével. A képen látható levesben most tej van. Ettől kicsit lágyabb lesz az íze, és mégsem tejszín.
Folytatás Seres Szandra blogján!
