Fagyasztott ribizlit és két marék madársalátát turmixoltam össze vízzel, de az eredmény olyan savanyú lett, hogy kénytelen voltam egy evőkanál kókuszreszelékkel és egy kevés mézzel megtoldani. Így már nagyon finom lett, ráadásul valamennyi ribiszkeféle, a ribizli is sok C-vitamint tartalmaz, 100 grammja mintegy 30-40 mg-ot. Nem véletlenül alkalmazták már korábban is skorbut ellen. Emellett B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, valamint E-vitamin van benne említendő mennyiségben. Minden bizonnyal flavonoidjainak és béta-karotinjának köszönheti tumorellenes hatását. Fontos ásványi anyagai a nátrium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas, sorukból kiemelkedő a 280 mg-ot kitevő káliumtartalom. Tudj meg még többet a Love and Write blogról!
