2020-ban mindenki Gigi Hadid receptje szerint zsonglőrködött otthon egy zacskó tésztával, paradicsommal, és még a vodkás üveg kupakja is lekerült az üvegről. Ha akkor lemaradtunk volna a szupermodell vodkás olasz tésztájáról, most előkaphatjuk a receptet, ugyanis könnyű, húsmentes, és jó ok, hogy egy vodkanarancsot is keverjünk mellé este.

Miért érdekelt tízmilliókat Gigi Hadid receptje?

Mindig is izgatta a közvéleményt, mit is esznek a világ legszebbjei. Hadid receptjében (az eredeti Insta live itt látható!) különösen szexi a vodka mint hozzávaló, habár a főzés során természetesen ennek alkoholtartalma elillan. A vodka szerepe csak annyi, hogy az olasz konyhában igen kedvelt paradicsom-tejszín kombinációt még selymesebben krémessé tegye. A modell receptje sokak kedvét meghozza a főzéshez azért is, mert teljesen alapfokú főzőtudást igényel, és csupa olyan összetevőből áll, ami nagy valószínűséggel, akár van is otthon.

Ezekre figyeljünk a készítésekor

Gigi Hadid receptjét a penne alla vodka ihlette, amelybe rendszerint pancetta vagy más húsféle is kerül. A modell receptje húsmentes, és talán egy kicsit túlzóan chilis, főleg a cayenne bors mennyiség mellett, ezért a készítésekor ajánljuk a chili és cayenne bors fokozatos adagolását a kóstolgatás mellett.

A modell eredeti videójában orecchiette tészta szerepel, de bármilyen kisebb kagylótészta vagy rövid csőtészta ideális a recepthez. A lényeg, hogy jól felfogja a krémes szószt!

Hozzávalók:

• 450 g olasz tészta (pl. orecchiette, conchiglie rigate, pipe rigate, rigatoni)
• 1 csésze tésztafőzővíz
• 45 g parmezán reszelve
• 1 dl olívaolaj
• 2 teáskanál vaj
• 1 közepes fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 110 g paradicsompüré
• 220 g főzőtejszín
• só, cayenne bors ízlés szerint
• 2 teáskanál chilipehely
• friss bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés:

• Főzzük a tésztát al dentére, a csomagolás utasításai szerinti időtartamban. A tészta főzővizéből egy csészényit tegyünk félre.
• Az olívaolajon futtassuk meg közepes lángon a lilahagymát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát, majd mielőtt odakapna a fokhagyma, húzzuk le az edényt.
• Adjuk hozzá a paradicsompürét, és gyakori kevergetés mellett főzzük néhány percig. Jöhet a vodka, amivel további 1 percig főzzük.
• Ezután adjuk hozzá a tejszínt, sót, cayenne borsot és a chilipelyhet, és főzzük további 1-2 percig kevergetés mellett.
• A szószhoz adjuk hozzá a megfőzött tésztát, a tésztavizet és a vajat, majd addig keverjük, amíg a tésztát teljesen bevonja a szósz.
• A végén jöhet rá a parmezán, majd a bazsalikom. Frissen fogyasztandó, jó étvágyat!

(Kiemelt kép: nlc-montázs, fotók: Mark Metcalfe/Getty Images; Getty Images)