A mandula igazán gazdag vitaminforrás: B-vitamin, E-vitamin, de kalcium, magnézium és kálium is van benne bőséggel.
A számos előny mellett azonban van egy fontos figyelmeztetés is a mandulafogyasztás kapcsán: soha ne együk nyers formában! – írja a Nosalty.
(Fotó: Getty Images)
A nyers mandula fogyasztása egészségügyi kockázatot jelenthet, mivel olyan természetesen előforduló toxinok vannak benne, mint a cianidvegyületek, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek. Ha gyakran és nagy mennyiségben fogyasztunk nyers mandulát, az akár ásványianyag-hiányhoz is vezethet, mivel a fitinsav megakadályozza, hogy a szervezet hasznosítsa ezeket a létfontosságú anyagokat.