A tahini kávé titka
A kávé világszerte kedvelt ital, és egyre több fajtája bukkan fel az egészségtudatos fogyasztók körében. A görögök különleges csavarral bolondítják meg a reggeli fekete kávét: egy teáskanál tahinit, vagyis szezámpasztát kevernek hozzá. Ez az egyszerű hozzáadás értékes tápanyagokkal látja el a szervezetet, miközben segíthet a testsúly kontrolljában is.
Fotó: Unsplash
Miért olyan különleges a tahini?
A tahini nem csupán a közel-keleti konyha népszerű alapanyaga, hanem egy igazi szuperétel is. A szezámpaszta bővelkedik antioxidánsokban, mint a lignánok, amelyek védik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, ezáltal csökkentve a gyulladások kialakulását. Emellett tartalmaz mangánt, foszfort, B6-vitamint és tiamint, melyek támogatják a szervezet működését. Egyes tanulmányok szerint a szezám segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők máj- és veseműködésének javításában is.
Segíthet a görög tahini kávé a fogyásban?
A görög nők nem véletlenül rajonganak a tahini kávéért. Egy teáskanál szezámpaszta kb. 1 gramm élelmi rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, megelőzi a székrekedést, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít. A tahini természetes cukortartalma (kb. 3 g szénhidrát 15 g pasztában) segít elkerülni a további édesítők szükségességét, így csökkenti a cukorbevitelünket.
Természetesen a tahini kávé nem csodaszer, de segíthet egy kiegyensúlyozott étrend és rendszeres mozgás mellett az ideális testsúly elérésében.
Hogyan készítsük el a tahini kávét?
- Főzzünk egy csésze erős eszpresszót vagy türkös kávét.
- Hagyjuk kissé hűlni.
- Keverjük hozzá egy teáskanál tahinit, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Ha szeretnénk, egy kevés mézzel vagy fahéjjal ízesíthetjük.
Ez az egyszerű, de hatékony recept új szintre emelheti a reggeli kávézás élményét, miközben támogatja az egészséget és a fogyást. Próbáld ki te is ezt a görögök által kedvelt titkos receptet, és élvezd a tahini kávé előnyeit!
(Forrás)
