Életmód
Szponzorált tartalom

Mascarpone – 3 jó okod is van rá, hogy mindennap használd a főzéshez

Közismert, hogy a tiramisu egyedi ízét és lényegét nem a cukor és más ízfokozók adják, hanem a mascarpone. Azt viszont már sokkal kevesebben tudják erről a különleges, krémes sajtféleségről, hogy nemcsak finom, de nagyon egészséges is!

Egyáltalán nem látszik rajta első ránézésre, hogy sajt, hanem inkább valamilyen vajféleségnek tűnik a mascarpone. Valószínűleg már sokkal elterjedtebb lenne nálunk, ha vajként gondolnánk rá, hiszen azt előszeretettel használja a magyar konyha a legkülönfélébb ételekhez. A mascarpone azonban egyelőre inkább olyan luxuscikk és úri huncutság a háziasszonyok szemében, amit csak nagy néha, egy kis pajzán, mediterrán gasztrokiruccanás alkalmával mernek felhasználni, legfeljebb évente egyszer-kétszer, amikor megpróbálkoznak a tiramisuval. A mascarpone azonban sokkal többet tud annál, hogy kizárólag ennek a remek desszertnek adjon karaktert, és arról sincs szó, hogy valami egzotikus, drága alapanyag lenne, amihez csak ünnepnapokon szabad nyúlni. Nem, a mascarpone nagyon is hétköznapi, nagyon is közvetlen dolog, amivel bármikor „szóba állhatnak” a magyar háziasszonyok is, és amit szinte bármihez fel is használhatnak – akárcsak a vajat, a sajtot vagy a tejszínt. Hiszen végül is a mascarpone nagyjából ezek határvidékén mozog. De most mégsem azért ajánljuk az olvasó figyelmébe a mascarponét, mert a tejfölhöz hasonlóan univerzális alapanyag, és remekül illik a pirított húsoktól kezdve a szalonnán át az édes desszertekig és friss gyümölcsökig, hanem azért, mert nagyon egészséges.

Minden ételhez jól passzol, de nálunk leginkább desszertekbe kerül a mascarpone

Első ok: csonterősítő

Sok más sajthoz és tejtermékhez hasonlóan a mascarpone bővelkedik kalciumban, amely a fogaink és csontjaink legfőbb építőanyaga. Ha nincs elég a szervezetünkben, akkor a csontok elkezdenek leépülni, elvékonyodni, és törékennyé válnak. Ez a folyamat egy bizonyos kor felett mindenképpen beindul, azonban nem mindegy, hogy milyen ütemben halad előre – ha elegendő kalciumtartalmú ételt fogyasztunk, akkor sokáig ruganyosan és erősen tarthatjuk a csontjainkat.

Második ok: szeretni fogja a szíved

A már említett kalcium nemcsak a csontoknak tesz jót, hanem a szív működésének is. A mascarpone ezenkívül nagyobb mennyiségben tartalmaz káliumot és magnéziumot is, amik szintén nélkülözhetetlenek a szívnek és az egészséges érrendszernek. Nyugodtan elmondhatjuk, hogy ezeknek az anyagoknak köszönhetően a mascarpone fogyasztása csökkenti az érrendszeri betegségek kialakulásának veszélyét, a magas vérnyomást, emellett a szívinfarktus és a stroke megelőzésében is nagyon jó szolgálatot tesz.

Harmadik ok: jókedvre derít

A mascarpone gazdag B12-vitaminban is, ami az idegrendszer számára rendkívül fontos anyag. Ha kevés van belőle a szervezetünkben, annak fáradtság és depresszió, általános rosszkedv és lehangoltság is lehet a következménye, sőt rosszabb esetben idegkárosodás okozta zsibbadás és bizsergés is jelentkezhet a végtagokon. Lehet, hogy az olaszok a mascarpone miatt olyan vidáman és mozgékonyak mindig?

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM
Szponzorált tartalom

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése