Cukor kell a boldogsághoz? – II. rész

Természetes édesítőszerek

Az őrölt szentjánoskenyér-por (karob) valamennyi enzimet, nyomelemet, vitamint tartalmazza, amely a mesterséges édesítőszerekből hiányzik. Bátran használhatjuk sütéshez, főzéshez – tejbegríztől kezdve, tortákon át mindenhez. Kávéba és teába tehetünk mézet is!

Tippek – a függőség legyőzéséhez

•  Szabaduljunk meg minden olyan ennivalótól, amelyik hozzáadott cukrot tartalmaz, egyszerűen dobjuk ki ezeket!

•  Amíg a függőség el nem tűnik életünkből (ez körülbelül két hónap), ne együnk kukoricát, mert a feldolgozott ételek cukortartalmának nagy része kukoricából származik, így fogyasztása sóvárgást okozhat!

•  A vércukorszint zuhanása esetén – fáradtság, verejtékezés – se édesség után nyúljunk, hanem együnk burgonyát, sós kekszet vagy olajos magvakat!

•  Mindig olvassuk el az élelmiszerek címkéjét, ha cukrot tartalmaz, tegyük vissza a polcra!

•  Kerüljük a szacharint, a mesterséges édesítőszereket és az üdítőitalokat!

Teszt

Cukorfüggő vagyok?

1. Nem szoktam mindennap finomított cukrot enni.

Igaz/Hamis

2. Akár több napon keresztül is megvagyok cukrozott élelmiszerek nélkül.

Igaz/Hamis

3. Meg tudom állni egy szelet csoki vagy süti evése után, hogy nem eszek tovább.

Igaz/Hamis

4. Akár három vagy négy órát is tudok evés nélkül létezni úgy, hogy közben nem jön rám remegés, fáradtságérzet, izzadás, ingerlékenység, depresszió vagy nyugtalanság.

Igaz/Hamis

5. Felkelés után több mint egy órán keresztül kibírom evés nélkül.

Igaz/Hamis

6. Nem okoz gondot, ha egy-két napig nem iszom édesített üdítőket.

Igaz/Hamis

7. Nem eszem édességet az étkezések után.

Igaz/Hamis

8. Lehet otthon csokoládé és más édesség is, de meg tudom állni, hogy ne egyem meg.

Igaz/Hamis

9. Sosem sóvárgok cukor, kávé, csokoládé vagy alkohol után.

Igaz/Hamis

Ha több mint három esetben “hamis” választ adtunk az állításokra, akkor fennáll a veszélye, hogy érzékenyek vagyunk a cukorra. Vágyódunk rá, elvonási tünetek alakulnak ki, ha nem jutunk hozzá, és rövid ideig jobban érezzük magunkat, ha édességet eszünk. A jobb közérzet reményében elfogyasztott cukorral valójában csak rosszabbá tesszük állapotunkat. Érdemes szakemberhez fordulni!
Ha három vagy kevesebb esetben jelöltük be a “hamis” választ, akkor nem függünk a cukortól, de így is érdemes odafigyelni táplálkozásunkra. Lehet, hogy nem ismerjük fel, milyen sok cukrozott ételt fogyasztunk, nem egyértelműen édesség formájában, hanem például konzervált húsok vagy gyümölcsök feldolgozásánál, alkoholban, ketchupban vagy lekvárokban.