Elkészítése 25 perc
Hozzávalók (személyenként, tasakonként):
• 1 nagyobb szelet tengeri halfilé,
• Só, bors,
• 1 citrom,
• Olívaolaj,
• 1/2 bögre (2,5 decis bögrében) kuszkusz,
• 1/2 darab cukkíni,
• 1/2 csicseriborsó konzerv,
• 0,8 dl zölségleves alaplé
• Nagy méretű alufólia.
Elkészítés:
1./ Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
2./ Teríts szét egy nagy alufóliát, hajlítsd félbe, majd azt is félbe és a két szélét egy-két centiméterrel hajtogasd vissza. Így egy kicsi, de erős tasakot kapsz.(Személyenként egyre van szükség).
3./ A cukkínit szeleteld fel vékony karikákra.
4./ A kuszkuszt keverd össze a cukkínivel és a csicseriborsóval.
5./ A citromot vágd félbe. Vágj le róla 2-3 darab vékony karikát a többinek a levét facsard ki.
6./ A halszeletet dörzsöld át sóval, frissen őrölt borssal és locsold meg citromlével.
7./ A tasak aljába szórd bele a kuszkuszt, fektesd rá a halszeleteket, és a citromkarikákat.
Locsold rá a zöldségalaplét.
8./ Zárd be a tasakot és 20 perc alatt süsd készre.
