Aktuális

Tamással, sülve-főve: Hóvégi hagymamaraton

Egyszer hopp, másszor kopp, valamint több nap, mint kolbász. A lényeg: hónap végén az ember hajlamos olyan receptek után nyúlni, amelynek elkészítése nemcsak a gyomrot, de a pénztárcát is kíméli. Mostantól kezdve Tamás ebben is segít. Íme!

Tamással, sülve-főve: Hóvégi hagymamaraton Végy egy hagymát… Vannak, akik bele sem fognak olyan étel elkészítésébe, amelynek a receptje nem így kezdődik, vagy valamely pontján nem olvasható ez az ígéretes instrukció. A hagyma meglelkesíti az ételt, különösen a jóféle hagymára igaz ez. És mi, magyarok erre is büszkék lehetünk. Mert lehet, hogy Makó messze van Jeruzsálemtől, de olyan a hagymája, hogy csak na! Hogy milyen? Nos, nem annyira csípős, kellemes aromájú. Bár a csípősséget ne bánjuk, mert azt egy baktériumölő kéntartalmú vegyület adja, vagyis részben ettől olyan egészséges. Mert nagyon egészséges! Talán ez az oka, hogy a népi gyógyászatban a hajhullás, a férgesség, a szemölcsök, a hideg végtagok, a nátha és az álmatlanság is szerepel, mint olyan nyavalyák, amelyekre javallt és hatásos szer a hagyma.

Tamás a vöröshagymán kívül, póréhagymát és lilahagymát is használt az ételekhez. A póréhagyma gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban, a Földközi-tenger vidékén vadon is megterem, mi pedig szép szelíden sorban állunk érte a zöldségesnél. Szerencsére egyre többen és többet veszünk.

A lilahagyma talán a legkedveltebb vitaminforrás télen, hideg vacsorákhoz kitűnő, és kellemes, kissé édeskés íze miatt még lekvárt és mártást is készítenek belőle. De most talán az újhagyma a legnagyobb sláger.

Indulhat a hagyma-hét!

  Hagymaleves (300 Ft, 55 perc)

Hozzávalók: 60 dkg vöröshagyma, 2 ek. olaj, 3-4 szál kakukkfű, 2 dl száraz fehérbor, só, 1 kk. cukor, fehér bors

A hagymát karikára vágjuk, és forró olajon világosbarnára pirítjuk. Felöntjük a fehérborral és kb. 1,5 liter vízzel. Ízesítjük sóval, fehér borssal és a kakukkfűlevelekkel. 30 percig főzzük, majd sajtos pirítóssal tálaljuk.

Tamással, sülve-főve: Hóvégi hagymamaraton

 
További két olcsó és finom hagymás receptet (Pórés quiche, Hagymasaláta) találhatsz a Nők Lapja április 29-én megjelenő, 18. számában!

Zséda szeretne még egy babátMég több az e heti Nők Lapjából:

Zséda szeretne még egy babát »
D. Tóth Kriszta: Nemakaromnemakarom! »
Sztármamák, mesterséges megtermékenyítéssel »
Májusi szépségkalendárium »
Házi kedvencekből gyerekjáték? »
Férfit vagy nőt válasszak? – Megtalálja a zsák a foltját! »


A Nők Lapjára itt fizethetsz elő »

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése