| Grillezett mézes répa csirkemellel és mazsolával |
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemellfilé
- 40 dkg sárgarépa
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg fenyőmag
- 2 rúd fahéj, só
- 3 dkg vaj
- fél dl napraforgóolaj
- 2 ek méz
A csirkemellet szeletekre vágjuk és enyhén besózzuk. A sárgarépát hasábokra vágjuk. Egy serpenyőben a csirkemellet kevés napraforgóolajon megsütjük, majd félretesszük. A csirke helyére tesszük a hasábra vágott répát, a fenyőmagot és a fahéjat, majd kis lángon megpirítjuk. Végén hozzáadjuk a mazsolát és a mézet, valamint egy deciliter vizet. Visszatesszük a csirkemellet, átforgatjuk, és a tűzről lehúzva hozzáadjuk a vajat.
| Sárgarépa-saláta szezámmaggal |
Hozzávalók:
- 50 dkg sárgarépa
- 2 ek szezámmag
- 3 ek szezámolaj
- 3 ek almaecet
- 2 ek méz
- fél csokor petrezselyem
A sárgarépát megtisztítjuk, és hosszában, zöldséghámozóval vékony lapokat várunk belőle. Jeges vízben egy órára a hűtőbe tesszük. A szezámmagot serpenyőben szárazon megpirítjuk. A petrezselymet finomra vágjuk. A mézet az olajjal és az ecettel elkeverjük. A sárgarépát kivesszük a vízből és lecsepegtetjük. Összekeverjük a dresszinggel, a szezámmaggal és a petrezselyemmel. Azonnal fogyasztjuk.
| Sárgarépafasírt joghurttal |
Hozzávalók:
- 60 dkg sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- 3 db tojás
- só, zsemlemorzsa
- 4 dl joghurt
- 1 ek római kömény
- 2 ek olívaolaj
- fél citrom,
- 1 dl napraforgóolaj
A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, kissé kinyomkodjuk. Összekeverjük a tojással, a finomra vágott petrezselyemmel. Ízesítjük sóval és annyi morzsát adunk hozzá, hogy formázható legyen. Kis pogácsákat készítünk és kevés napraforgóolajon mindkét oldalán megsütjük. A joghurtot a citrom levével, római köménnyel és olívaolajjal elkeverjük, majd a kisült répapogácsák mellé kínáljuk, mártogatósnak.
A cikk teljes terjedelmében az e heti Nők Lapjában jelent meg.
A legfrissebb szám tartalmából:
- Egy magyar katonanő mindennapjai Afganisztánban
- Interjú Szíj Melindával
- Miért keresnek rosszabbul a nők?
- Hány évesen adtad iskolába a gyereked?
Ha előfizetnél a hetilapra, itt és most megteheted!
