Tamással sülve-főve

Hozzávalók:

• 1 csomag gnocchi
• 25 dkg rókagomba
• 1 csokor petrezselyem
• 6 gerezd fokhagyma
• 3 szál újhagyma
• só, olívaolaj
• 5 dkg vaj

A gombákat, ha nagyobbak, félbevágjuk, és sós vízben 2-3 perc alatt leforrázzuk. Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk és rádobjuk a gombát. Kissé átpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a petrezselymet és az újhagymát. Közben a gnocchit sós vízben kifőzzük, és még forrón a gombához adjuk. Összekeverjük, és a tűzről lehúzva elkeverjük benne a vajat.

Hozzávalók:

• 25 dkg vargánya-, 25 dkg laska-, 25 dkg sárga gévagomba
• 25 dkg kápia paprika
• 3 szál újhagyma
• 3 szál kakukkfű levele
• só
• 1 dl olívaolaj
• fél dl fehér balzsamecet
• bors

A gombákat vastagon felszeleteljük és több részletben, kevés olajon megpirítjuk. Olívaolajostul egy keverőtálba borítjuk. A paprikát csíkokra vágjuk és azt is megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a kakukkfüvet, és még melegen meglocsoljuk ecettel és a maradék olajjal. Ízesítjük sóval, borssal és kakukkfűvel. Hűtőben hagyjuk összeérni, majd frissen pirított bagettel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 24 közepes fej csiperke
• 3 db paradicsom
• 10 dkg camembert sajt
• 10 dkg trappista sajt
• 1 tv paprika
• 1 kápia
• 1 kis fej lila hagyma
• 2 szál újhagyma
• só
• olívaolaj

A gombákból kitörjük a tönköket, és az összes zöldséggel együtt apróra vágjuk. Összekeverjük a szintén apró kockára vágott sajtokkal. A gombafejeket serpenyőben mindkét oldalán kissé megpirítjuk. Ezután hőálló tálba tesszük őket és belekanalazzuk a tölteléket. Megsózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és forró sütőben megsütjük.

A cikk nyomtatásban a Nők Lapja e heti számában jelent meg. 

A legfrissebb szám tartalmából: 

• A legtöbb örömet a gyerekeim jelentik
• Paparazzók a magyar sztárok nyomában 
• Egészségünk őrei, az antioxidánsok  
• Dr. Vekerdy Tamás válaszol
• Tamással sülve-főve
• Lakásszépítők
• Meg tudom változtatni a páromat?
• Ő útra kel, én maradok

Ha előfizetnél a lapra, itt és most megteheted!