Aktuális

3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertől

Úgy néz ki, végre valóban megérkezett a tavasz, és vele együtt a friss idényzöldségek is megjelennek a zöldségeseknél. Ragadjuk meg az alkalmat, és próbáljuk ki ezeket a könnyű tavaszi recepteket!

Ugrai-Nagy Tünde: Tavaszi főzelék  túrós fasírtgolyóval
3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertőlwww.izbolygo.hu

Hozzávalók 2 felnőtt és 2 gyerekadaghoz:

  • 4 szem burgonya,
  • 3 szál sárgarépa,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 1 csokor újhagyma,
  • 1 kisebb fej karfiol,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 35 dkg zöldborsó (mirelit),
  • só, bors,
  • fél citrom leve,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 csokor petrezselyemzöld

A fasírtgolyóhoz:

  • 35 dkg darált hús,
  • 1 tojás,
  • 12 dkg túró,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 1 kis csokor petrezselyem,
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa,
  • só, frissen őrölt bors

A főzelékhez a zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A karfiolt kis rózsákra szedjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, az újhagymát és a répát felkarikázzuk, a burgonyát felkockázzuk. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Az újhagymát a dinsztelt vöröshagymához adjuk, pár percig együtt pároljuk őket. Egy másik lábasban vizet forralunk, és abban pároljuk meg a borsót és a karfiolt. A hagymákhoz adjuk a burgonyát és a répát, átforgatjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk, majd puhára főzzük a zöldségeket. A burgonyás-répás rész harmadát kis főzőlé hozzáadásával turmixoljuk, majd ezzel sűrítjük a főzeléket. Beletesszük a leszűrt karfiolt és borsót. Ha kell még, sózzuk, borsozzuk, pici citromlével savanyítjuk. A tejföllel lazítjuk (nem forraljuk már), és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
A fasírtgolyó elkészítése: A darált húshoz keverjük a tojásokat, a túrót, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet, a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk. Golyókat formálunk belőle, és szilikonos minimuffin sütőformába téve 200 °C-on nagyjából 30 percig sütjük, míg pirosra sül. A főzelékkel tálaljuk.

Vrábel Krisztina: Spenótos-túrós pite

3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertőlwww.fozzunkolaszul.blogspot.com

Hozzávalók 1 nagy, vagy 8 kis pitéhez:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt,
  • csipet só,
  • 1 mokkáskanál sütőpor,
  • 12 dkg vaj vagy margarin,
  • 1 nagy tojás

A töltelékhez:

  • 50 dkg túró,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 nagy tojás, só,
  • frissen őrölt bors,
  • 25 dkg friss, leveles spenót,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • néhány evőkanál olívaolaj

A tésztához a lisztet keverjük el a sóval, a sütőporral, majd morzsoljuk el a vajjal/margarinnal. A tojást hozzáadva gyúrjuk össze a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet. Formázzunk cipót belőle, csomagoljuk folpackba, tegyük minimum 30 percre a hűtőbe. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 4-5 mm vékonyra, helyezzük piteformába (1 nagy vagy 8 kicsi), nyomkodjuk a formába, a széleket vágjuk le. Villával szurkáljuk meg, tegyük vissza a hűtőbe, míg a töltelék elkészül.
A túrót keverjük krémesre a tejföllel és a tojással. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítsük. A megmosott spenótot csíkozzuk fel vékonyan, az olívaolajon a felaprított fokhagymával együtt enyhén fonnyasszuk meg, majd keverjük a túróhoz. Kanalazzuk a tölteléket a tésztára, és 180 °C-on 25-30 perc alatt süssük készre.

Havas Dóra:  Csőben sült tojás spenóttal és sajttal
3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertőlwww.lilafuge.blog.hu

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg spenót,
  • 1 evőkanál vaj,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál tejszínnel elkeverve,
  • 10 dkg jól olvadó, zsíros sajt reszelve,
  • 4 tojás,
  • só, frissen őrölt bors,
  • frissen reszelt szerecsendió

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk. A vajat és az olajat egy serpenyőben felhevítjük. Rádobjuk a megpucolt, finomra vágott fokhagymát, fél percig fonnyasztjuk, amíg illatozni kezd, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett spenótleveleket. 5-7 percig pároljuk, amíg összeesik. Lehúzzuk a tűzről, szűrőbe tesszük, hogy kissé kihűljön.
Kisméretű, hőálló tálkák aljára egy-egy evőkanál tejszínnel elkevert tejfölt kanalazunk. Ezek tetejére elosztjuk a reszelt sajtot és a kinyomkodott spenótot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy-egy nagy csipet szerecsendióval. Mindegyikre ráütünk egy tojást, amit szintén megszórunk sóval és borssal.
A tálkákat közepes méretű tepsibe tesszük, és annyi forró vizet öntünk a tepsibe, amennyi a tálkák feléig felér. 10-12 percig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. Azonnal tálaljuk.

 

A cikk nyomtatásban a Nők Lapja e heti számában jelent meg. 

3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertőlA legfrissebb szám tartalmából: 

  • Angelina Jolie: „Brad tanított meg élvezni a pillanatokat”
  • Beszéljünk a szexről!
  • Hogyan juthatunk jó áron bio-élelmiszerhez?
  • Hazai termelőktől hazai terméket!
  • Anyaság és karrier? Beszélgetés Péterfy Bori énekesnővel
  • Csak a nagyszájú gyerekek viszik valamire az életben?
  • Varró Dani: Misi és a jó modor
  • 3 könnyű tavaszi recept 3 sztárbloggertől

Ha előfizetnél a lapra, itt és most megteheted!

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése